De l'ambre à la lumière
Jeudi 1er Décembre, pendant la 2eme édition du Marché de Noël Meukow, cuisinez votre Foie Gras avec notre Chef Julien Lachenaud.
Pendant ce cours : Apprenez à sélectionner un foie gras, le déveiner, gérer l’assaisonnement selon votre goûts (Nature, Pineau Blanc, Pineau Rouge ou Cognac), réaliser une ballotine et maitriser la cuisson.
Durée du cours 1h, 7 horaires possibles, inscription obligatoire.
Détails ci-dessous.
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